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Em comemoração ao Dia do Servidor, Escola de Gastronomia capacita 61 pessoas em oficina de pizzaiolo

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Um verdadeiro sucesso. Assim foi a Oficina de Pizzaiolo e Salgados com Massas Especiais, realizada pelo governo do Acre, em alusão ao Dia do Servidor, que é comemorado em 28 de outubro. O treinamento se deu na terça, 28, na Escola de Gastronomia e Hospitalidade Miriam Assis Felício do Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica (Ieptec), na Cidade do Povo, em Rio Branco.

Entre servidores públicos do Estado, alunos da escola e moradores da capital, 61 pessoas foram capacitadas na oficina, ministrada pelos profissionais da unidade do Ieptec, sendo uma turma no período da manhã e outra, à tarde.

Participantes aprenderam técnicas de preparo de massas especiais, pizzas e salgados, com massas à base de macaxeira, batata e cenoura. Foto: Ascom/Ieptec

Moradores do bairro Castelo Branco, Jonas Ferreira e Jailene Soares ainda não conheciam a Escola de Gastronomia. O casal aproveitou bem a oficina: “É uma oportunidade muito boa. Estou surpreso com a estrutura da escola, que é grande e acolhedora”, disse Jonas.

“Está sendo incrível usar produtos locais, como a macaxeira, a batata e a cenoura, e aprender novas técnicas de fazer pizzas saborosas, sem falar na estrutura da escola, os professores de excelência. E tem todos os equipamentos que precisamos”, completou Jailene.

“A escola fica na entrada do bairro, com acesso fácil e asfaltado. Quero muito voltar e fazer outros cursos aqui”, disse Jailene, na foto, com seu marido, Jonas. Foto: Ascom/Ieptec

Com vasta experiência gastronômica e atuando professora na escola, Daniele Bonfanti conduziu a oficina: “Apesar de ministrar diversos cursos aqui, essa é uma experiência nova para mim. Nunca tinha imaginado que um dia estaria dando uma oficina também para chefes de cozinha que foram, de fato, acadêmicos na área da gastronomia, e isso para mim é muito gratificante!”, salientou.

Chefs de cozinha e professores da escola também participaram da oficina, como alunos. Na foto, a professora Daniele exibe as pizzas produzidas pelos participantes. Foto: Ascom/Ieptec

Para auxiliar na oficina, Daniele contou com duas alunas que estão fazendo o curso de salgadeiro na escola, no período da noite: “É muito bom poder trazer alunos para auxiliar; é uma experiência muito boa, mostra que eles têm capacidade e que não precisam ter medo de não conseguir”, arrematou a professora.

Ana Cristiane Costa foi uma das ajudantes na oficina: “Estou achando ótimo. Nunca tive essa experiência e para mim é maravilhosa. Pretendo fazer todos os cursos que aparecerem aqui; vai ser muito bom para o meu currículo”, afirmou.

Ana Cristiane (à esquerda) também frisou que, com o aprendizado adquirido na escola, pretende empreender na gastronomia. Foto: Ascom/Ieptec

Ana Paula Aragão é servidora na escola e aproveitou a oportunidade: “Acho um grande aprendizado. Pretendo colocar em prática o que aprendi hoje e cozinhar para minha família”.

Em 2025, o Ieptec capacitou 241 pessoas em nove oficinas executadas pela Escola de Gastronomia e, segundo a coordenadora do centro da Rede Ieptec, Marineide Diógenes, as ações não param: “Além dos cursos técnicos e eventos que realizamos em 2025, a escola ministrou praticamente uma oficina por mês. Para encerrar o ano com ‘chave de ouro’, ainda teremos nossa tradicional oficina de panetone. Aguardem”.

Todos os participantes da oficina de pizzaiolo foram certificados ao término do treinamento. Foto: Ascom/Ieptec

O presidente do Ieptec, Alírio Wanderley, ressaltou das oportunidades que o governo do Acre oferece por meio do Ieptec e seus centros: “As oficinas ministradas na Escola de Gastronomia não são apenas pensadas para o público estudantil daqui ou para os moradores da Cidade do Povo, mas para toda a população de Rio Branco”.

O gestor aproveitou para parabenizar os homenageados da data comemorativa: “Parabéns, servidores públicos do Acre. O Ieptec também está sempre de portas abertas para todos vocês”.

Fonte: Governo AC

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No Juruá, Nota Premiada Acreana bonifica cidadãos cadastrados e beneficia entidades sociais

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Todos os meses, cerca de dez mil fraldas são utilizadas pelos idosos acolhidos na Fundação Dom José Hascher, mais conhecida como “Lar dos Vicentinos”, em Cruzeiro do Sul. Manter esse cuidado exige recursos constantes, e uma parte importante dessa ajuda vem de uma ação simples realizada diariamente por milhares de acreanos: pedir o CPF na nota fiscal no momento da compra.

Esse gesto impulsiona o programa Nota Premiada Acreana, iniciativa criada há dois anos pelo governo do Acre, por meio da Secretaria de Estado da Fazenda (Sefaz), como ferramenta de incentivo à cidadania fiscal, que, além de premiar os cidadãos cadastrados, propicia o fortalecimento de instituições sociais em todo o estado. Entre elas está o Lar dos Vicentinos, que já recebeu mais de R$311,6 mil em repasses desde a criação do programa.

Acolhimento a idosos

Fundada em 1980, a instituição surgiu da necessidade de oferecer amparo a idosos em situação de vulnerabilidade social, muitas vezes desassistidos ou abandonados pela família. Idealizada pelo bispo Dom Henrique Ruth, a fundação é referência no acolhimento de idosos no Vale do Juruá.

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De acordo com a coordenadora da fundação, irmã Mônica Xavier, o programa tem sido fundamental para o custeio das atividades da instituição. “Divulgo e indico, porque é uma forma simples de ganhar dinheiro honestamente, ao mesmo tempo em que ajudamos instituições que realizam um trabalho tão importante para a sociedade”, destaca, informando que os recursos contribuem para a compra de itens essenciais e auxiliam na manutenção das atividades desenvolvidas pela casa.

Coordenadora do Lar dos Vicentinos, irmã Mônica Xavier diz que o Nota Premiada Acreana tem sido fundamental para o custeio de atividades da instituição. Foto: Jose Henrique Nascimento/ Sefaz

A assistente social Ályfe Cristina Souza, que atua na entidade, reforça que o benefício recebido tem impacto direto no bem-estar do público atendido. “Também utilizamos os recursos nas festas comemorativas. Compramos lembrancinhas para os idosos, bombons, confeccionamos cestas e oferecemos alimentos diferenciados. Além disso, celebramos os aniversários dos residentes”, afirma.

Ações comemorativas e de cuidado com os idosos também são viabilizadas com os recursos recebidos pela instituição, diz assistente social Ályfe Souza. Foto: José Henrique Nascimento

Transformando vidas

Outras entidades do estado também estão sendo beneficiadas pelo programa. Entre as que mais receberam recursos estão a Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (Apae) de Rio Branco, com mais de R$318,5 mil, e a Diocese de Rio Branco, que acumulou R$ 207,7 mil em repasses.

Além de fortalecer instituições sociais, o programa também transforma a vida dos participantes. Em Cruzeiro do Sul, a pedagoga Sammyla Maia foi contemplada com um prêmio de R$ 20 mil e utilizou o valor para comprar uma motocicleta. A notícia chegou em um momento oportuno, já que Sammyla  havia vendido sua antiga moto para arcar com algumas despesas.

Sorteada com R$ 20 mil no Nota Premiada Acreana, Sammyla utilizou o valor para comprar uma motocicleta, facilitando o deslocamento da família. Foto: Arquivo pessoal

A contemplada informa que conheceu o Nota Premiada Acreana por meio das redes sociais do governo do Acre e da Sefaz.  E confessa que, no início, desconfiou da iniciativa, mudando de opinião após ser sorteada. Desde então, passou a acompanhar o programa com ainda mais entusiasmo, sempre solicita a inclusão do CPF na nota fiscal e incentiva familiares e colegas de trabalho a fazerem o mesmo.

“Comprei minha moto porque a situação estava complicada para mim e para o meu esposo, já que utilizávamos apenas um carro para nós dois. Também indiquei a Fundação Dom José Hascher, porque eles realizam um trabalho incrível com os idosos”, relata.

Fonte: Governo AC

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