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Cerrado Mineiro inova com avaliação de doçura em concurso de cafés

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O 13º Prêmio Região do Cerrado Mineiro, tradicional concurso de cafés da região, vai se tornar pioneiro ao utilizar o sistema Coffee Value Assessment (CVA) como ferramenta principal de análise das amostras. A iniciativa é fruto de parceria com a Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), representante oficial da Specialty Coffee Association (SCA) no Brasil, e tem como foco destacar a doçura, característica sensorial marcante dos cafés do Cerrado Mineiro.

Objetivo da inovação: valorizar a doçura dos cafés

Segundo Maryana Castro, coordenadora de Qualidade da Região do Cerrado Mineiro, a adoção do CVA busca “presentear quem faz Cerrado com cara de Cerrado”. Ela ressalta que o concurso se torna o maior do mundo a utilizar o protocolo, posicionando o Brasil na vanguarda global da avaliação sensorial de cafés especiais.

“O sistema CVA foi escolhido por permitir medir objetivamente a intensidade da doçura, critério central da competição e legado histórico dos cafés brasileiros”, explica Maryana.

Sistema CVA chega ao Brasil através da BSCA

O CVA começou a ser implementado no Brasil no final de abril, após a BSCA firmar memorando de entendimento com a SCA durante a Specialty Coffee Expo, em Houston (EUA). Desde então, a BSCA atua como In-Country Partner da SCA, promovendo, gerenciando e capacitando a comunidade de cafés especiais no país. Entre suas atribuições está justamente adotar o CVA como protocolo oficial de avaliação sensorial.

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Para Vinicius Estrela, diretor executivo da BSCA, a aplicação do CVA no concurso do Cerrado Mineiro é um marco: “Em termos de volume, o concurso se torna o maior global a utilizar o CVA, evidenciando a liderança do Brasil na adoção de ferramentas inovadoras para avaliação de cafés especiais”, afirma.

Categoria “Doce Cerrado Mineiro” valoriza cafés da safra 2025/26

O sistema CVA será usado na categoria “Doce Cerrado Mineiro”, que premia os cafés mais doces da região, respeitando suas características típicas, como notas de chocolate, caramelo, amêndoas e acidez cítrica. Os cafés avaliados seguem o processamento natural, em que os grãos são colhidos e secos com a casca, preservando o sabor e aroma naturais da bebida.

Premiação e expectativa para os vencedores

O 13º Prêmio está na fase final de análise das amostras inscritas. A cerimônia de premiação será realizada em 19 de novembro de 2025, em Patrocínio (MG), e deve destacar os melhores cafés da safra, reconhecendo produtores que se destacam pelo sabor e qualidade.

Fonte: Portal do Agronegócio

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Fonte: Portal do Agronegócio

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Varejo lidera migração ao mercado livre de energia em abril de 2026, aponta CCEE

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A migração para o mercado livre de energia segue em ritmo consistente no Brasil. Em abril de 2026, a Câmara de Comercialização de Energia Elétrica (CCEE) registrou a entrada de 1.213 novos consumidores no ambiente de livre contratação, reforçando o avanço da abertura do setor elétrico no país.

Do total de migrações no período, cerca de 75% foram realizadas por meio de agentes varejistas, modelo que vem ganhando espaço por facilitar o acesso de consumidores ao mercado livre, assumindo a gestão das operações de compra e venda de energia.

Mercado livre de energia já ultrapassa 90 mil consumidores no Brasil

No mercado livre de energia, consumidores têm a possibilidade de escolher seus fornecedores e negociar diretamente condições como preço, prazo de contrato e tipo de fonte energética.

Atualmente, mais de 90 mil empresas e pessoas físicas já participam do ambiente no Brasil, que se consolida como alternativa estratégica para redução de custos e ampliação de práticas sustentáveis no consumo de energia elétrica.

O movimento de expansão ocorre em meio à consolidação da abertura do mercado para consumidores de alta tensão e à expectativa de ampliação gradual para outros perfis de consumo nos próximos anos.

Crescimento do setor entra em fase de estabilização após expansão acelerada

De acordo com a CCEE, após dois anos de forte expansão no número de migrações, o mercado livre passa por um período de acomodação no ritmo de crescimento.

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Apesar disso, o volume de novos consumidores segue em patamar elevado quando comparado à média registrada até 2023, indicando que a adesão ao ambiente continua avançando de forma consistente.

Mercado livre deve alcançar milhões de novos consumidores até 2027 e 2028

A diretora de Operação de Mercado da CCEE, Gerusa Côrtes, destaca que o setor deve entrar em uma nova fase de expansão com a abertura total do mercado prevista para 2027 e 2028.

Segundo a executiva, a expectativa é de que milhões de consumidores passem a ter acesso ao ambiente de contratação livre, o que deve transformar a relação dos brasileiros com o consumo de energia elétrica.

A CCEE afirma que já vem implementando medidas para garantir maior eficiência operacional e preparação para esse novo ciclo de crescimento.

Tecnologia e automação impulsionam modernização do mercado de energia

Para dar suporte à expansão do setor, a CCEE lançou em julho de 2025 um novo modelo de integração de dados entre agentes do mercado, baseado no uso de APIs (Interface de Programação de Aplicações).

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A tecnologia permite substituir processos manuais por conexões automatizadas entre sistemas, tornando as operações mais rápidas, seguras e escaláveis.

A iniciativa também tem como objetivo ampliar a capacidade da Câmara de absorver o crescimento acelerado do mercado livre, garantindo maior confiabilidade e eficiência nos serviços prestados.

Serviços e saneamento lideram adesões no mês de abril

Entre os setores que mais migraram para o mercado livre em abril de 2026, destacam-se serviços e saneamento, seguidos por comércio e indústria de alimentos.

O movimento mostra a ampliação do perfil de consumidores, que vai desde pequenos e médios estabelecimentos comerciais até grandes estruturas como supermercados, hospitais, farmácias e redes hoteleiras.

Sudeste e Nordeste concentram maior número de migrações

A análise regional da CCEE mostra que São Paulo liderou o ranking de migrações no mês, com 290 novas adesões.

Em seguida aparece o Ceará, com 192 migrações, evidenciando a expansão do mercado livre também na região Nordeste. Santa Catarina (96), Minas Gerais (95) e Paraná (70) completam a lista dos estados com maior volume de novas entradas no período.

O avanço em diferentes regiões reforça a interiorização do mercado livre de energia e sua crescente adesão por consumidores de perfis diversos em todo o país.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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