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Preço do leite volta a subir após nove meses de queda e sinaliza recuperação gradual em 2026

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Após nove meses de queda, valor do leite ao produtor reage

O preço do leite pago ao produtor apresentou reação em janeiro de 2026, após nove meses consecutivos de retração. De acordo com levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP), o valor médio nacional atingiu R$ 2,0216 por litro, representando uma alta de 0,9% em relação a dezembro de 2025. Apesar da recuperação, o preço ainda registra queda real de 26,9% frente a janeiro de 2025, considerando a inflação medida pelo IPCA.

Pesquisadores do Cepea apontam que o aumento foi impulsionado por ajustes pontuais na produção em diferentes regiões leiteiras. A demanda ainda não mostra força suficiente para puxar uma alta expressiva, mas o mercado já demonstra sinais de estabilização com leve tendência de valorização.

Custos sobem e pressionam margens do produtor

Mesmo com a leve recuperação no preço, os produtores continuam enfrentando margens apertadas. Em janeiro, o Custo Operacional Efetivo (COE) subiu 1,32% na média nacional, segundo o Cepea.

A valorização do milho também limita o poder de compra no campo: foram necessários 33,56 litros de leite para comprar uma saca de 60 kg do grão — um recuo de 3,76% frente a dezembro, mas 15,2% acima da média dos últimos 12 meses.

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Com o aumento dos custos e a rentabilidade menor, os investimentos na produção tendem a desacelerar, refletindo na capacidade de captação e na oferta total.

Captação de leite recua com efeito sazonal e menor produção

O ICAP-L (Índice de Captação de Leite) apresentou retração de 3,6% entre dezembro de 2025 e janeiro de 2026, puxada especialmente pelas regiões Sul e Sudeste, em especial São Paulo.

A redução da oferta é explicada por fatores sazonais e pela queda na rentabilidade, o que reduz o ritmo da produção e contribui para um equilíbrio mais ajustado entre oferta e demanda.

Indústria enfrenta dificuldades no repasse e consumo segue contido

Mesmo com a menor disponibilidade de matéria-prima, a indústria ainda enfrenta obstáculos para repassar aumentos de preços ao varejo, devido ao consumo doméstico enfraquecido. Segundo o Cepea, os mecanismos de reajuste permanecem travados, com a indústria operando sob forte pressão comercial.

O levantamento indica que, em janeiro, as médias de preços dos principais derivados apresentaram quedas reais:

  • Leite UHT: -1,44%
  • Muçarela: -1,49%
  • Leite em pó: -0,15%
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Esses resultados refletem a dificuldade de absorção dos custos ao longo da cadeia produtiva.

Importações crescem e ajudam a conter o mercado interno

Outro fator de pressão veio do aumento das importações de lácteos, que cresceram 8% entre dezembro e janeiro, somando 178,53 milhões de litros em equivalente leite (EqL).

Mesmo com o avanço das exportações (+16,75%), que totalizaram 4,3 milhões de litros EqL, o saldo não foi suficiente para equilibrar o mercado. A entrada de produtos importados segue contribuindo para manter os preços internos sob controle.

Perspectivas para fevereiro: alta moderada e dependente do escoamento dos estoques

De acordo com o Cepea, o viés de alta tende a se manter ao longo de fevereiro, mas o movimento deverá ser lento e gradual. O avanço dos preços dependerá do ritmo de consumo e da redução dos estoques nas indústrias.

A expectativa é de que o setor caminhe para uma recuperação progressiva, ainda limitada por custos elevados e pelo cenário de demanda moderada no mercado interno.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Fim da escala 6×1 acende alerta no agro para alta de custos e impacto nos alimentos

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Entidades do agronegócio intensificaram nesta semana a mobilização contra a proposta que altera o modelo de jornada de trabalho no país, incluindo o fim da escala 6×1 e a redução da carga semanal de 44 para 40 horas. O setor avalia que os impactos podem ser superiores à média da economia, com reflexos diretos sobre custos, emprego e preço dos alimentos.

Estimativa preliminar do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE) indica que a mudança pode elevar os custos entre 7,8% e 8,6% em atividades como agropecuária, construção e comércio — acima da média nacional de 4,7% sobre a massa de rendimentos.

No campo, o posicionamento mais contundente partiu do Sistema Faep, que reúne a Federação da Agricultura do Estado do Paraná, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Paraná (Senar-PR) e sindicatos rurais. A entidade encaminhou ofício a deputados e senadores solicitando a não aprovação da proposta, sob o argumento de que a medida compromete a eficiência produtiva e a competitividade do setor.

Segundo levantamento do Departamento Técnico e Econômico (DTE) do Sistema Faep, a redução da jornada pode gerar impacto de R$ 4,1 bilhões por ano apenas na agropecuária paranaense. A estimativa considera uma base de 645 mil postos de trabalho e uma massa salarial anual de R$ 24,8 bilhões.

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O estudo também aponta a necessidade de recomposição de 16,6% da força de trabalho para cobrir o chamado “vácuo operacional”, especialmente em atividades contínuas, como produção de proteínas animais e operações industriais ligadas ao agro.

A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) também levou o tema à sua Comissão Nacional de Relações do Trabalho e Previdência Social. O debate interno reforçou a necessidade de que eventuais mudanças considerem as especificidades do campo, onde a produção segue ciclos biológicos e climáticos, muitas vezes incompatíveis com jornadas rígidas.

No segmento industrial, a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA) reconheceu a importância da discussão sobre qualidade de vida no trabalho, mas alertou para os efeitos econômicos de alterações abruptas. Em nota, a entidade destacou que pressões de custo ao longo da cadeia produtiva tendem a impactar diretamente o preço final dos alimentos e o acesso da população, sobretudo de menor renda.

Entre os principais pontos de preocupação do setor está a dificuldade operacional de atividades que não podem ser interrompidas. Cadeias como suinocultura, avicultura e produção de etanol exigem funcionamento contínuo, o que demandaria aumento de quadro de funcionários para manter o mesmo nível produtivo.

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Na prática, isso significa elevação de custos e possível perda de competitividade, tanto no mercado interno quanto nas exportações. Há também o risco de repasse desses custos ao consumidor, pressionando os preços dos alimentos.

Outro fator destacado é a sazonalidade da produção agropecuária. Etapas como plantio, colheita e manejo animal dependem de condições climáticas e janelas operacionais específicas, o que limita a aplicação de modelos padronizados de jornada.

A proposta em discussão no Congresso — a Proposta de Emenda à Constituição (PEC) 221/2019 — ainda está em fase de análise, mas tem mobilizado diferentes setores da economia. No caso do agronegócio, a avaliação predominante é de que mudanças estruturais nas relações de trabalho precisam ser acompanhadas de estudos técnicos aprofundados e regras de transição que evitem desequilíbrios na produção.

O setor defende que o debate avance, mas com base em dados e na realidade operacional do campo, para que eventuais ajustes na legislação não comprometam a oferta de alimentos nem a sustentabilidade econômica das atividades rurais.

Fonte: Pensar Agro

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