Termina neste sábado (30) o prazo de inscrições para o ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards, considerado o maior concurso de queijos das Américas. A reta final do processo de adesão registra forte crescimento na participação de produtores brasileiros e internacionais, reforçando a relevância global do evento no setor lácteo.

A competição será realizada entre os dias 25 e 28 de junho, no Grande Hotel e Termas de Araxá (MG), e integra a programação oficial da ExpoQueijo Brasil 2026.

Inscrições limitadas e alta procura marcam edição 2026

A organização estabeleceu limite máximo de mil queijos inscritos, distribuídos em 47 categorias, com o objetivo de preservar a diversidade produtiva e garantir equilíbrio entre diferentes estilos de fabricação, origens e tradições queijeiras.

Nas últimas semanas, o evento registrou aumento expressivo na demanda de inscrições, tanto de queijarias brasileiras quanto de produtores estrangeiros. O movimento reforça a consolidação da ExpoQueijo no circuito internacional de concursos especializados.

A disputa reúne desde produções artesanais de pequena escala até queijarias já reconhecidas em premiações nacionais e globais, ampliando o nível de competitividade da edição 2026.

Valorização de mercado e reconhecimento internacional

Ao longo das últimas edições, a ExpoQueijo Brasil passou a ter impacto direto na valorização comercial dos produtos premiados. Queijos reconhecidos no concurso ampliaram presença em mercados internos e externos, além de conquistarem maior prestígio no segmento artesanal.

O reconhecimento funciona como um selo de qualidade, impulsionando a reputação de produtores e agregando valor à cadeia produtiva do leite.

Estrutura do concurso e critérios de avaliação

O concurso conta com curadoria técnica da EPAMIG – Instituto de Laticínios Cândido Tostes, referência nacional em pesquisa e desenvolvimento no setor lácteo.

As avaliações são realizadas às cegas por um corpo de jurados nacionais e internacionais, com base em sete critérios sensoriais:

• aspecto global
• cor
• textura
• odor
• aroma
• consistência
• sabor

A competição é dividida em três fases eliminatórias. O maior destaque é o troféu Super Ouro, concedido ao queijo com maior pontuação geral entre todas as categorias.

Desde a criação do evento, apenas três países conquistaram o prêmio máximo: Itália, Argentina e Brasil. Os demais destaques recebem medalhas Ouro, Prata e Bronze por categoria.

Feira de negócios e programação técnica ampliam alcance do evento

Além do concurso, a ExpoQueijo Brasil 2026 contará com uma Feira Internacional de Negócios, voltada à valorização de produtos da agricultura familiar e à ampliação de oportunidades comerciais.

O Fórum Internacional reunirá especialistas para debates sobre inovação, qualidade, processos produtivos e agregação de valor ao queijo artesanal regularizado, além de outros produtos da gastronomia rural.

A programação inclui ainda uma vila gastronômica e cultural, com degustações, harmonizações e experiências sensoriais, além de apresentações musicais e atividades culturais.

Evento fortalece cadeia produtiva e turismo em Minas Gerais

A ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards é considerada o principal evento do setor nas Américas, reunindo produtores, compradores, especialistas e representantes de diversos países.

A estrutura será montada no Grande Hotel e Termas de Araxá, patrimônio histórico e cultural de Minas Gerais, com impacto direto em setores como turismo, agroindústria, logística, varejo e cadeia de suprimentos.

O evento é realizado pela Bonare Eventos, com apoio de instituições como Sebrae, Sistema Faemg Senar, IMA – Instituto Mineiro de Agropecuária, além de órgãos públicos e entidades do setor produtivo.

A edição 2026 acontece entre 25 e 28 de junho e deve ampliar ainda mais o protagonismo do Brasil no cenário internacional da produção de queijos artesanais.

Fonte: Portal do Agronegócio