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Três cafeicultores mineiros representam o Brasil em prêmio internacional da illycaffè em Roma

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A illycaffè celebra o 10º aniversário do Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, uma das premiações mais prestigiadas do setor, que reconhece produtores de café de excelência em todo o mundo. Criado em homenagem a Ernesto Illy, filho do fundador da empresa, o prêmio destaca três décadas de parceria com cafeicultores comprometidos com a qualidade e a sustentabilidade.

Neste ano, 27 finalistas de nove países disputam o título de “Best of the Best” e o “Coffee Lovers’ Choice”, em cerimônia marcada para 6 de novembro, na sede da FAO, em Roma (Itália).

Brasil em destaque: três mineiros entre os finalistas

O Brasil é novamente destaque na competição. Os três cafeicultores brasileiros finalistas são todos de Minas Gerais e venceram o 34º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso. São eles:

  • Dimas Mendes Bastos, da Fazenda Serra de São Bento (Matas de Minas)
  • Fazenda Sequoia Minas, localizada na Chapada de Minas
  • Leda Terezinha Castellani Pereira Lima, da Fazenda Nova Esperança (Sul de Minas)

Os produtores representam o país entre 27 concorrentes internacionais, que fornecem cafés de alta qualidade para a illycaffè.

Finalistas de nove países concorrem ao prêmio internacional

Além do Brasil, concorrem produtores da Costa Rica, El Salvador, Etiópia, Guatemala, Honduras, Índia, Nicarágua e Ruanda. As amostras foram cuidadosamente analisadas pelos laboratórios da illycaffè, que avaliaram aspectos de qualidade, aroma e sustentabilidade com base na safra 2024/2025.

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Entre os selecionados estão fazendas e cooperativas reconhecidas por sua excelência, como:

  • Costa Rica: Coopelibertad R.L., CoopeSabalito R.L. e Coope Tarrazú R.L.
  • El Salvador: Finca Agua Caliente, Finca Bolívar e Finca Villa Mercedes.
  • Etiópia: Gerema Adere Washing Station Plc, Guji Uraga Tracon Washing Station e Legudi Trading P.L.C.
  • Guatemala: Finca Buena Vista, Finca Hojarales e Small Producers de Santa Cruz Naranjo.
  • Honduras: Finca Loma Linda, Finca Rancho Escondido e Finca Rio Frio.
  • Índia: Igoor Estate, Margolly Estate e Nullore Estate.
  • Nicarágua: Finca D’Andrea, Finca Los Arroyos e Finca Santa Matilde.
  • Ruanda: Muhura Coffee Washing Station, Mush Onyi Coffee Washing Station e Ngamba Coffee Washing Station.
Cerimônia e avaliação internacional em Roma

Na cerimônia de Roma, os representantes de cada país conhecerão os nove cafés finalistas que avançarão para a etapa final do prêmio. As amostras serão avaliadas por um júri internacional multidisciplinar, composto por chefs, jornalistas, degustadores e especialistas em café, que definirão o vencedor do título Best of the Best.

Paralelamente, consumidores de diferentes partes do mundo poderão participar de degustações às cegas, elegendo seu favorito para o Coffee Lovers’ Choice — uma categoria que reflete a preferência do público.

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Sustentabilidade como essência da produção

De acordo com Andrea Illy, presidente da illycaffè, a premiação representa o compromisso da marca com a sustentabilidade e a inovação no cultivo do café.

“Acreditamos que a busca pela qualidade deve andar de mãos dadas com a sustentabilidade, criando o que chamamos de ‘qualidade sustentável’. As práticas regenerativas melhoram as colheitas, aumentam a resiliência e reduzem o impacto ambiental. Este prêmio é um agradecimento a todos que, ano após ano, produzem o melhor café do mundo”, destacou Illy.

Sobre o Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy

Lançado em 2015, durante a Expo Milão, o Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy celebra produtores que se destacam por suas práticas sustentáveis e pela qualidade excepcional de seus grãos. A iniciativa reforça o compromisso da illycaffè com um modelo de produção responsável e resiliente diante das mudanças climáticas.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Brasil pode unificar rastreabilidade para blindar soja e carne à China e à União Europeia

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A integração dos sistemas utilizados para comprovar a origem da soja e da carne bovina pode reduzir custos, evitar auditorias repetidas e fortalecer o acesso dos produtos brasileiros aos mercados da China e da União Europeia. A proposta consta de um estudo divulgado pelo WRI Brasil, que identificou 21 iniciativas públicas e privadas de rastreabilidade e controle ambiental em funcionamento no País, mas com critérios, bancos de dados e formas de verificação diferentes.

O WRI Brasil não é um órgão público nem representa produtores ou empresas do agronegócio. Trata-se de uma associação privada sem fins lucrativos e de pesquisa ambiental, integrante do World Resources Institute, organização internacional fundada nos Estados Unidos em 1982. A instituição atua em mais de 50 países e desenvolve estudos sobre clima, florestas, cidades, alimentos e uso da terra, em parceria com governos, empresas, universidades e organizações da sociedade civil.

Por isso, o protocolo sugerido pelo instituto não tem força de lei, não substitui a fiscalização brasileira e tampouco cria uma certificação obrigatória. A proposta funciona como uma recomendação técnica para aproximar ferramentas que já existem, mas ainda não conversam adequadamente entre si.

O problema identificado está na fragmentação. Uma plataforma verifica a situação ambiental da propriedade; outra acompanha a movimentação dos animais; uma terceira atende a determinado comprador ou certificação. Também existem diferenças nas datas utilizadas para delimitar o desmatamento, no tratamento dos fornecedores indiretos e nos critérios de bloqueio de propriedades.

Na prática, uma mesma fazenda pode estar regular perante a legislação brasileira e, ainda assim, não atender ao protocolo privado de uma empresa ou à exigência ambiental de determinado mercado. Para o produtor, isso significa fornecer informações semelhantes várias vezes, contratar auditorias diferentes e enfrentar dúvidas sobre qual padrão será aceito no momento da venda.

A proposta ganha relevância pelo tamanho das duas cadeias. O Brasil colheu 180,6 milhões de toneladas de soja na safra 2025/26 e poderá exportar 116,3 milhões de toneladas, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento. Na pecuária, o País possui o maior rebanho comercial do mundo, produz mais de 11 milhões de toneladas de carne bovina por ano e ocupa a liderança global nas exportações.

A China está no centro dessa discussão. O país asiático comprou R$ 282 bilhões em produtos do agronegócio brasileiro em 2025, considerando o câmbio de R$ 5,10, e respondeu por quase um terço de toda a receita externa do setor. O mercado chinês recebe a maior parte da soja exportada pelo Brasil e aproximadamente metade da carne bovina embarcada pelo País.

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Embora a China ainda não tenha uma legislação equivalente ao regulamento europeu contra o desmatamento, compradores, instituições financeiras e grandes empresas chinesas vêm ampliando as exigências de origem e conformidade ambiental. O estudo sustenta que Brasil e China poderiam construir um referencial comum antes que diferentes compradores estabeleçam critérios próprios e aumentem a burocracia.

Na União Europeia, a pressão já está formalizada. O Regulamento Europeu sobre Produtos Livres de Desmatamento, conhecido pela sigla EUDR, determina que soja, gado, café, cacau, madeira, borracha e óleo de palma, além de produtos derivados, somente poderão entrar no bloco quando houver comprovação de que não foram produzidos em áreas desmatadas depois de 31 de dezembro de 2020.

A regra começará a valer em 30 de dezembro de 2026 para grandes e médias empresas. A maioria das micro e pequenas terá até 30 de junho de 2027. O importador europeu será o responsável legal pela declaração, mas dependerá de informações fornecidas pela cadeia brasileira, como a localização geográfica da propriedade e a documentação necessária para demonstrar a origem do produto.

Esse é um dos pontos de maior atrito com o setor produtivo. O EUDR não considera apenas se o desmatamento foi legal ou ilegal segundo o Código Florestal brasileiro. Mesmo uma supressão de vegetação autorizada pelas autoridades nacionais, se realizada após a data de corte europeia, pode tornar o produto inelegível para aquele mercado.

No caso da soja, a rastreabilidade precisa chegar à propriedade onde o grão foi cultivado. A dificuldade aparece quando cargas de diferentes fazendas são reunidas em armazéns, cooperativas, cerealistas e tradings. A proposta é integrar documentos fiscais, cadastros ambientais, localização das áreas produtoras e registros comerciais, preservando a identificação da origem mesmo depois da mistura física do produto.

Na pecuária, o desafio é maior. Um bovino pode nascer em uma propriedade, passar pela recria em outra e ser terminado em uma terceira antes de chegar ao frigorífico. Atualmente, a indústria consegue fiscalizar com maior facilidade o fornecedor direto, responsável por entregar o animal para abate, mas nem sempre possui visibilidade completa das fazendas anteriores.

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A Guia de Trânsito Animal registra a movimentação dos lotes, enquanto o Sistema Brasileiro de Identificação Individual de Bovinos e Búfalos permite acompanhar animais individualmente em cadeias que exigem esse controle. A adesão ao sistema individual, entretanto, ainda não alcança todo o rebanho nacional.

O governo iniciou a implantação do Plano Nacional de Identificação Individual de Bovinos e Búfalos, com execução prevista até 2032. A recomendação do estudo é que frigoríficos e compradores avancem desde já no controle dos fornecedores indiretos, sem esperar a identificação obrigatória de todos os animais.

A carne brasileira ainda enfrenta outro impasse com a União Europeia, que não deve ser confundido com o EUDR. Além da origem ambiental, o bloco exige garantias sobre o controle de determinados antimicrobianos durante todo o ciclo de vida dos animais. A Comissão Europeia anunciou a retirada do Brasil da lista de países autorizados a fornecer carnes e outros produtos de origem animal a partir de 3 de setembro de 2026, caso não considere suficientes as garantias apresentadas.

O governo brasileiro sustenta que possui um sistema oficial confiável e que somente certificará produtos que cumprirem integralmente as exigências europeias. O ponto de divergência é a cobrança de uma comprovação prévia para medidas implementadas progressivamente ao longo do ciclo produtivo. Na avicultura, esse ciclo pode ser concluído em cerca de 40 dias; na bovinocultura, a formação de animais plenamente elegíveis pode levar dois anos ou mais.

Assim, a carne brasileira enfrenta duas frentes distintas na Europa: a ambiental, relacionada ao desmatamento e à rastreabilidade da propriedade de origem; e a sanitária, ligada ao uso de antimicrobianos durante a vida do animal. A unificação dos sistemas proposta pelo WRI ajudaria principalmente na primeira frente. Para o produtor, o resultado dependerá de como essa integração será implementada, de quem pagará pela adaptação e de sua capacidade de reduzir burocracia, em vez de acrescentar uma nova camada de exigências ao campo.

Fonte: Pensar Agro

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