AGRONEGÓCIO
Qualidade e eficiência marcam a produção de grãos para nutrição animal em 2025
AGRONEGÓCIO
2025 reforça a importância da qualidade dos grãos na nutrição animal
O ano de 2025 consolidou uma tendência crescente no setor de nutrição animal: a qualidade dos grãos deixou de ser apenas um tema operacional e passou a integrar decisões estratégicas de toda a cadeia. Em meio a volatilidade de preços, desafios logísticos e pressão por eficiência, o mercado precisou focar não apenas no volume produzido, mas na conservação, estabilidade e segurança das matérias-primas.
Segundo especialistas do setor, o consumo global de grãos para alimentação animal atingiu 1,048 bilhão de toneladas, cerca de 45% de todo o volume de grãos disponível no mundo no ciclo 2024/25. No Brasil, a indústria de alimentação animal encerrou o ano com crescimento próximo a 2,8%, totalizando cerca de 90 milhões de toneladas de rações e concentrados, impulsionadas principalmente pelos setores de aves e suínos.
Crescimento da produção e desafios na infraestrutura de armazenagem
Apesar da safra recorde brasileira de 339,6 milhões de toneladas de grãos, alta de 14,2% em relação ao ano anterior, a infraestrutura de armazenagem seguiu sendo um desafio.
O déficit estimado em mais de 120 milhões de toneladas aumentou os riscos de deterioração física e microbiológica, além da geração de finos e poeira durante o manuseio.
Pamela Marquesin, Gerente de Serviços Técnicos da Kemin, observa:
“Grãos mal conservados impactam a digestibilidade, a estabilidade nutricional e a segurança do alimento, além de afetar a operação das fábricas.”
Estima-se que até 15% do volume colhido possa ser perdido globalmente devido a umidade inadequada, pragas e falhas no controle durante transporte e armazenagem.
Clima e micotoxinas: fatores que pressionam a qualidade
As condições climáticas de 2025 contribuíram para o aumento de desafios sanitários. Períodos prolongados de umidade elevada favoreceram o crescimento de fungos e a formação de micotoxinas, risco presente em até 69% das amostras de grãos e rações analisadas globalmente.
“Temperatura e umidade elevadas aceleram a quebra dos grãos e a formação de pó, criando ambiente propício a contaminações microbiológicas, o que impacta diretamente a estabilidade dos ingredientes e os resultados zootécnicos”, explica Marquesin.
Impacto econômico da qualidade na nutrição animal
A qualidade das matérias-primas influencia diretamente os custos de formulação e o desempenho animal. Grãos com excesso de umidade, maior teor de finos ou contaminações podem elevar os custos em 10% a 15%, considerando ajustes nutricionais e perdas técnicas.
Além disso, a eficiência alimentar pode ser afetada, aumentando as exigências nutricionais em 3% a 8%, dependendo da espécie e fase produtiva.
“Grãos bem conservados apresentam maior digestibilidade, menor variabilidade e reduzem riscos subclínicos de micotoxinas, refletindo em ganho de peso, conversão alimentar e mortalidade”, acrescenta Pamela.
Segurança do alimento e das operações ganha destaque
Em 2025, a segurança do alimento passou a ser avaliada de forma integral, incluindo rastreabilidade, controle de contaminantes e segurança operacional.
“O controle de poeira, por exemplo, deixou de ser apenas um detalhe operacional e passou a ser crítico para a segurança do alimento, das pessoas e das instalações”, destaca a gerente da Kemin.
Aprendizados de 2025 e perspectivas para 2026
O principal legado de 2025 é a necessidade de gestão preventiva e sistêmica da qualidade. Monitoramento contínuo, conservação adequada e tecnologias que preservem a integridade física e nutricional dos grãos foram essenciais para reduzir riscos e manter competitividade.
Para 2026, a expectativa é de maior adoção de tecnologias digitais, integração de dados entre campo e fábrica e protocolos mais robustos de controle.
Com o mercado global de grãos projetado para crescer a um CAGR de 3,4% até 2035, a eficiência no uso e conservação das matérias-primas será cada vez mais um diferencial competitivo.
“A inovação não está apenas no ingrediente, mas na integração entre ciência, tecnologia e serviços técnicos. Esse modelo permite reduzir perdas invisíveis, aumentar a previsibilidade e sustentar uma nutrição animal mais segura, eficiente e sustentável”, conclui Pamela Marquesin.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
AGRONEGÓCIO
Brasil pode unificar rastreabilidade para blindar soja e carne à China e à União Europeia
A integração dos sistemas utilizados para comprovar a origem da soja e da carne bovina pode reduzir custos, evitar auditorias repetidas e fortalecer o acesso dos produtos brasileiros aos mercados da China e da União Europeia. A proposta consta de um estudo divulgado pelo WRI Brasil, que identificou 21 iniciativas públicas e privadas de rastreabilidade e controle ambiental em funcionamento no País, mas com critérios, bancos de dados e formas de verificação diferentes.
O WRI Brasil não é um órgão público nem representa produtores ou empresas do agronegócio. Trata-se de uma associação privada sem fins lucrativos e de pesquisa ambiental, integrante do World Resources Institute, organização internacional fundada nos Estados Unidos em 1982. A instituição atua em mais de 50 países e desenvolve estudos sobre clima, florestas, cidades, alimentos e uso da terra, em parceria com governos, empresas, universidades e organizações da sociedade civil.
Por isso, o protocolo sugerido pelo instituto não tem força de lei, não substitui a fiscalização brasileira e tampouco cria uma certificação obrigatória. A proposta funciona como uma recomendação técnica para aproximar ferramentas que já existem, mas ainda não conversam adequadamente entre si.
O problema identificado está na fragmentação. Uma plataforma verifica a situação ambiental da propriedade; outra acompanha a movimentação dos animais; uma terceira atende a determinado comprador ou certificação. Também existem diferenças nas datas utilizadas para delimitar o desmatamento, no tratamento dos fornecedores indiretos e nos critérios de bloqueio de propriedades.
Na prática, uma mesma fazenda pode estar regular perante a legislação brasileira e, ainda assim, não atender ao protocolo privado de uma empresa ou à exigência ambiental de determinado mercado. Para o produtor, isso significa fornecer informações semelhantes várias vezes, contratar auditorias diferentes e enfrentar dúvidas sobre qual padrão será aceito no momento da venda.
A proposta ganha relevância pelo tamanho das duas cadeias. O Brasil colheu 180,6 milhões de toneladas de soja na safra 2025/26 e poderá exportar 116,3 milhões de toneladas, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento. Na pecuária, o País possui o maior rebanho comercial do mundo, produz mais de 11 milhões de toneladas de carne bovina por ano e ocupa a liderança global nas exportações.
A China está no centro dessa discussão. O país asiático comprou R$ 282 bilhões em produtos do agronegócio brasileiro em 2025, considerando o câmbio de R$ 5,10, e respondeu por quase um terço de toda a receita externa do setor. O mercado chinês recebe a maior parte da soja exportada pelo Brasil e aproximadamente metade da carne bovina embarcada pelo País.
Embora a China ainda não tenha uma legislação equivalente ao regulamento europeu contra o desmatamento, compradores, instituições financeiras e grandes empresas chinesas vêm ampliando as exigências de origem e conformidade ambiental. O estudo sustenta que Brasil e China poderiam construir um referencial comum antes que diferentes compradores estabeleçam critérios próprios e aumentem a burocracia.
Na União Europeia, a pressão já está formalizada. O Regulamento Europeu sobre Produtos Livres de Desmatamento, conhecido pela sigla EUDR, determina que soja, gado, café, cacau, madeira, borracha e óleo de palma, além de produtos derivados, somente poderão entrar no bloco quando houver comprovação de que não foram produzidos em áreas desmatadas depois de 31 de dezembro de 2020.
A regra começará a valer em 30 de dezembro de 2026 para grandes e médias empresas. A maioria das micro e pequenas terá até 30 de junho de 2027. O importador europeu será o responsável legal pela declaração, mas dependerá de informações fornecidas pela cadeia brasileira, como a localização geográfica da propriedade e a documentação necessária para demonstrar a origem do produto.
Esse é um dos pontos de maior atrito com o setor produtivo. O EUDR não considera apenas se o desmatamento foi legal ou ilegal segundo o Código Florestal brasileiro. Mesmo uma supressão de vegetação autorizada pelas autoridades nacionais, se realizada após a data de corte europeia, pode tornar o produto inelegível para aquele mercado.
No caso da soja, a rastreabilidade precisa chegar à propriedade onde o grão foi cultivado. A dificuldade aparece quando cargas de diferentes fazendas são reunidas em armazéns, cooperativas, cerealistas e tradings. A proposta é integrar documentos fiscais, cadastros ambientais, localização das áreas produtoras e registros comerciais, preservando a identificação da origem mesmo depois da mistura física do produto.
Na pecuária, o desafio é maior. Um bovino pode nascer em uma propriedade, passar pela recria em outra e ser terminado em uma terceira antes de chegar ao frigorífico. Atualmente, a indústria consegue fiscalizar com maior facilidade o fornecedor direto, responsável por entregar o animal para abate, mas nem sempre possui visibilidade completa das fazendas anteriores.
A Guia de Trânsito Animal registra a movimentação dos lotes, enquanto o Sistema Brasileiro de Identificação Individual de Bovinos e Búfalos permite acompanhar animais individualmente em cadeias que exigem esse controle. A adesão ao sistema individual, entretanto, ainda não alcança todo o rebanho nacional.
O governo iniciou a implantação do Plano Nacional de Identificação Individual de Bovinos e Búfalos, com execução prevista até 2032. A recomendação do estudo é que frigoríficos e compradores avancem desde já no controle dos fornecedores indiretos, sem esperar a identificação obrigatória de todos os animais.
A carne brasileira ainda enfrenta outro impasse com a União Europeia, que não deve ser confundido com o EUDR. Além da origem ambiental, o bloco exige garantias sobre o controle de determinados antimicrobianos durante todo o ciclo de vida dos animais. A Comissão Europeia anunciou a retirada do Brasil da lista de países autorizados a fornecer carnes e outros produtos de origem animal a partir de 3 de setembro de 2026, caso não considere suficientes as garantias apresentadas.
O governo brasileiro sustenta que possui um sistema oficial confiável e que somente certificará produtos que cumprirem integralmente as exigências europeias. O ponto de divergência é a cobrança de uma comprovação prévia para medidas implementadas progressivamente ao longo do ciclo produtivo. Na avicultura, esse ciclo pode ser concluído em cerca de 40 dias; na bovinocultura, a formação de animais plenamente elegíveis pode levar dois anos ou mais.
Assim, a carne brasileira enfrenta duas frentes distintas na Europa: a ambiental, relacionada ao desmatamento e à rastreabilidade da propriedade de origem; e a sanitária, ligada ao uso de antimicrobianos durante a vida do animal. A unificação dos sistemas proposta pelo WRI ajudaria principalmente na primeira frente. Para o produtor, o resultado dependerá de como essa integração será implementada, de quem pagará pela adaptação e de sua capacidade de reduzir burocracia, em vez de acrescentar uma nova camada de exigências ao campo.
Fonte: Pensar Agro
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