AGRONEGÓCIO
Azeite Mantikir Grapollo, da EPAMIG, é premiado como melhor do Brasil em Paris
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O azeite Mantikir Grapollo, produzido em Maria da Fé (MG), voltou a se destacar internacionalmente ao conquistar o segundo lugar entre os dez melhores azeites do Hemisfério Sul e o título de melhor azeite do Brasil durante o Olio Nuovo Days, realizado em 23 de setembro, em Paris, no Festival Du Monde, promovido pelo jornal francês Le Monde. A vinícola também recebeu a Medalha Premium de Ouro pelo rótulo Mantikir Coratina.
Grapollo: variedade italiana adaptada ao terroir mineiro
A monovarietal Grapollo, de origem italiana, passou por um processo de adaptação à Serra da Mantiqueira. A EPAMIG (Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais) desenvolveu um clonal exclusivo, ajustado ao terroir de Maria da Fé, onde está o olival da Fazenda Tuiuva, área de manejo e produção da Vinícola Essenza. A variedade foi registrada oficialmente pelo Ministério da Agricultura, garantindo reconhecimento técnico e legitimidade ao trabalho pioneiro da região.
Herbert Sales, produtor de azeites e proprietário da Vinícola Essenza, destaca: “Estar no topo do ranking internacional reforça o trabalho que realizamos no olival mais alto do Brasil, a 1.900 metros de altitude. Essa conquista é resultado de dedicação e de uma produção que respeita o terroir da Mantiqueira.”
Reconhecimento internacional e premiações anteriores
Além do prêmio francês, a Grapollo mineira recebeu o título de melhor azeite do Brasil na ESAO – Escola Superior do Azeite de Oliva da Espanha, referência acadêmica do setor.
O Olio Nuovo Days premia os melhores azeites do Hemisfério Norte no início do ano e do Sul em setembro, reunindo países como Argentina, Austrália, Brasil, Chile, Peru, Uruguai e África do Sul. A edição de 2025 contou com a presidência de Eugénie Béziat e o júri liderado por Marcelo Scofano, reunindo chefs com estrelas Michelin e especialistas do setor. No ranking do top 10, o primeiro lugar ficou com a Família Zuccardi (Argentina), e a Vinícola Essenza conquistou o segundo lugar.
Características sensoriais do Mantikir Grapollo
O azeite apresenta acidez de 0,09% em ácido oleico. Na fase olfativa, possui frutado médio e intenso, com notas de folhas de oliveira, tomateira, rúcula, alcachofra, avocado e amêndoa verde. No paladar, evidencia sabor intenso e robusto, com predominância de folhas, ervas, avocado e pimenta verde. O azeite Mantikir Grapollo tem preço médio de R$ 190.
Sustentabilidade e impacto no enoturismo
O olival da Vinícola Essenza, localizado em Maria da Fé, é o mais alto do país e se beneficia do microclima da região. A extração ocorre no lagar de Quelemém (MG), com rigoroso controle de processo para garantir frescor e preservação sensorial.
O reconhecimento internacional também fortalece o enoturismo da Serra da Mantiqueira. A vinícola, em Santo Antônio do Pinhal (SP), oferece experiências enogastronômicas, visitas guiadas e degustações, atraindo turistas interessados na produção de azeites e vinhos.
Herbert Sales ressalta: “Queremos que cada visitante vivencie a história por trás de cada safra e compreenda o esforço necessário para alcançar esse nível de qualidade. Desde 2024, conquistamos mais de 60 medalhas em competições internacionais, consolidando-nos como a vinícola mais premiada do Brasil.”
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
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Leilão Bonsmara Santa Silvéria 2026 destaca genética adaptada ao Brasil e alta fertilidade para pecuária de corte
A crescente busca por eficiência produtiva, maior fertilidade e adaptação às condições climáticas brasileiras tem impulsionado a demanda por genética bovina de alto desempenho. Nesse cenário, a raça Bonsmara vem ganhando espaço na pecuária nacional por reunir características estratégicas para sistemas de produção de carne mais rentáveis e sustentáveis.
Com esse propósito, a Fazenda Santa Silvéria realizará, no dia 1º de julho, às 20h, o 22º Leilão Bonsmara Santa Silvéria. O evento será realizado em formato 100% virtual, com transmissão pela Central Leilões, disponibilizando ao mercado reprodutores desenvolvidos dentro de um rigoroso programa de melhoramento genético voltado às necessidades da pecuária tropical.
Genética voltada para fertilidade e produtividade
Os animais ofertados no remate são resultado de décadas de seleção genética, avaliações de desempenho e aprimoramento contínuo do rebanho.
O foco do programa está na produção de touros férteis, adaptados às condições de campo e capazes de apresentar elevado desempenho reprodutivo mesmo em sistemas extensivos. Entre os atributos buscados estão precocidade, ganho de peso, eficiência produtiva e capacidade de cobertura em grandes áreas de pastagem.
Além disso, os reprodutores foram desenvolvidos para transmitir características que contribuem diretamente para o aumento da produtividade dos rebanhos comerciais, uma demanda cada vez mais presente na pecuária brasileira.
Bonsmara ganha espaço na pecuária tropical
A expansão da raça Bonsmara no Brasil está diretamente relacionada à sua capacidade de combinar adaptação ao ambiente tropical com elevado potencial produtivo.
Originária da África do Sul, a raça foi desenvolvida para produzir carne de qualidade em condições climáticas desafiadoras, característica que favoreceu sua adaptação às diferentes regiões pecuárias brasileiras.
Introduzido no país em 1997, o Bonsmara passou por um longo processo de seleção e adaptação às condições locais, incorporando avaliações genéticas e genômicas que fortaleceram seu desempenho nos sistemas de produção nacionais.
Vigor híbrido amplia resultados nos cruzamentos
Um dos principais diferenciais da raça está na sua elevada capacidade de gerar heterose, conhecida também como vigor híbrido.
Nos cruzamentos industriais, o Bonsmara potencializa características importantes como fertilidade, adaptação ambiental, ganho de peso, eficiência alimentar e desempenho produtivo, resultando em animais mais competitivos e rentáveis para o produtor.
Por possuir origem genética distinta dos zebuínos e dos taurinos europeus, a raça oferece elevado potencial de complementaridade genética, favorecendo a obtenção de descendentes mais precoces, férteis e produtivos.
Além dos ganhos reprodutivos, os cruzamentos com Bonsmara também contribuem para a produção de carne de qualidade superior, característica valorizada tanto pelo mercado interno quanto pelos compradores internacionais.
Pioneirismo impulsionou o desenvolvimento da raça no Brasil
A Fazenda Santa Silvéria é considerada uma das pioneiras na introdução e desenvolvimento da raça Bonsmara no Brasil.
Segundo a proprietária da fazenda, Clélia Pacheco, o interesse pela raça surgiu da necessidade de encontrar uma alternativa genética que permitisse manter a precocidade das fêmeas oriundas de cruzamentos com Angus sem abrir mão da adaptação ao ambiente tropical, da fertilidade e dos benefícios da heterose.
Os resultados obtidos ao longo dos anos confirmaram o potencial da raça para as condições brasileiras, estimulando investimentos na criação de animais puros e no desenvolvimento de um programa de seleção voltado para as demandas da pecuária nacional.
Oportunidade para investir em genética validada a campo
O 22º Leilão Bonsmara Santa Silvéria chega ao mercado em um momento de crescente profissionalização da pecuária de corte, quando a genética se torna um dos principais fatores para aumento da produtividade e da rentabilidade das fazendas.
A expectativa é atrair produtores interessados em incorporar ao rebanho animais desenvolvidos e avaliados em condições reais de produção, com foco em fertilidade, adaptação, eficiência e qualidade da carne.
Com genética consolidada, histórico de resultados comprovados e forte adaptação aos sistemas tropicais, o Bonsmara reforça sua posição como uma das alternativas mais promissoras para os pecuaristas que buscam maior desempenho produtivo e competitividade no mercado da carne bovina.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
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