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Programa Carne Angus Certificada realiza desossa técnica na Coopavel e destaca criação no Paraná

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O Programa Carne Angus Certificada terá uma desossa técnica ao vivo durante a edição 2026 da Coopavel, em Cascavel, no oeste do Paraná. A apresentação ocorrerá no Pavilhão B do Parque Tecnológico, no dia 11 de fevereiro, às 12h30, e contará com o apoio da Padrão Beef.

O objetivo é demonstrar o máximo aproveitamento das carcaças Angus nos frigoríficos, destacando o refile preciso e o acabamento das peças certificadas, evidenciando a qualidade reconhecida do selo do programa.

Demonstração ao público e produtores

A ação será conduzida pelo especialista Maicon Moraes e integra a agenda da raça na Coopavel, que ocorre entre os dias 9 e 13 de fevereiro. O gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, Maychel Borges, destacou:

“É uma feira de produção, mas que também reúne um público significativo de consumidores de carnes premium. Queremos mostrar tanto a qualidade das carcaças Angus quanto o rigor no padrão de desossa e embalagem.”

Segundo Borges, a genética Angus potencializa o aproveitamento do gado na linha de abate, aumentando a rentabilidade do frigorífico e valorizando o gado no campo.

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Programação da Coopavel inclui debates, degustações e apresentações

Durante os cinco dias de feira, a programação do Programa Carne Angus Certificada inclui:

  • Debates com pecuaristas e parceiros;
  • Degustação de cortes premium;
  • Demonstrações com animais Angus de genética selecionada;
  • Apresentação de pratos especiais, como o hambúrguer Angus Certificado, produzido pela Padrão Beef.

O presidente da cooperativa, Lindonez Rizzotto, ressalta que a iniciativa reforça os diferenciais da raça Angus:

“Iremos mostrar a conformação de padrão racial que faz do Angus um destaque da pecuária nacional. Angus é sinônimo de excelência genética e demonstra a qualidade da carne brasileira.”

Fortalecimento da cadeia Angus no Paraná

Para o diretor executivo da Associação Brasileira de Angus, Mateus Pivato, a participação do programa na Coopavel reforça o vínculo com produtores e consumidores locais:

“A Coopavel é uma das feiras mais importantes para nós, e o Paraná é um grande celeiro de carne Angus de alta qualidade. Queremos estar próximos desse produtor, onde atuamos com frigoríficos e marcas consolidadas.”

A presença do Programa Carne Angus Certificada na feira busca valorizar a pecuária regional, promover a genética Angus e aproximar o público de carnes de alto padrão.

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Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Fim da escala 6×1 acende alerta no agro para alta de custos e impacto nos alimentos

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Entidades do agronegócio intensificaram nesta semana a mobilização contra a proposta que altera o modelo de jornada de trabalho no país, incluindo o fim da escala 6×1 e a redução da carga semanal de 44 para 40 horas. O setor avalia que os impactos podem ser superiores à média da economia, com reflexos diretos sobre custos, emprego e preço dos alimentos.

Estimativa preliminar do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE) indica que a mudança pode elevar os custos entre 7,8% e 8,6% em atividades como agropecuária, construção e comércio — acima da média nacional de 4,7% sobre a massa de rendimentos.

No campo, o posicionamento mais contundente partiu do Sistema Faep, que reúne a Federação da Agricultura do Estado do Paraná, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Paraná (Senar-PR) e sindicatos rurais. A entidade encaminhou ofício a deputados e senadores solicitando a não aprovação da proposta, sob o argumento de que a medida compromete a eficiência produtiva e a competitividade do setor.

Segundo levantamento do Departamento Técnico e Econômico (DTE) do Sistema Faep, a redução da jornada pode gerar impacto de R$ 4,1 bilhões por ano apenas na agropecuária paranaense. A estimativa considera uma base de 645 mil postos de trabalho e uma massa salarial anual de R$ 24,8 bilhões.

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O estudo também aponta a necessidade de recomposição de 16,6% da força de trabalho para cobrir o chamado “vácuo operacional”, especialmente em atividades contínuas, como produção de proteínas animais e operações industriais ligadas ao agro.

A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) também levou o tema à sua Comissão Nacional de Relações do Trabalho e Previdência Social. O debate interno reforçou a necessidade de que eventuais mudanças considerem as especificidades do campo, onde a produção segue ciclos biológicos e climáticos, muitas vezes incompatíveis com jornadas rígidas.

No segmento industrial, a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA) reconheceu a importância da discussão sobre qualidade de vida no trabalho, mas alertou para os efeitos econômicos de alterações abruptas. Em nota, a entidade destacou que pressões de custo ao longo da cadeia produtiva tendem a impactar diretamente o preço final dos alimentos e o acesso da população, sobretudo de menor renda.

Entre os principais pontos de preocupação do setor está a dificuldade operacional de atividades que não podem ser interrompidas. Cadeias como suinocultura, avicultura e produção de etanol exigem funcionamento contínuo, o que demandaria aumento de quadro de funcionários para manter o mesmo nível produtivo.

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Na prática, isso significa elevação de custos e possível perda de competitividade, tanto no mercado interno quanto nas exportações. Há também o risco de repasse desses custos ao consumidor, pressionando os preços dos alimentos.

Outro fator destacado é a sazonalidade da produção agropecuária. Etapas como plantio, colheita e manejo animal dependem de condições climáticas e janelas operacionais específicas, o que limita a aplicação de modelos padronizados de jornada.

A proposta em discussão no Congresso — a Proposta de Emenda à Constituição (PEC) 221/2019 — ainda está em fase de análise, mas tem mobilizado diferentes setores da economia. No caso do agronegócio, a avaliação predominante é de que mudanças estruturais nas relações de trabalho precisam ser acompanhadas de estudos técnicos aprofundados e regras de transição que evitem desequilíbrios na produção.

O setor defende que o debate avance, mas com base em dados e na realidade operacional do campo, para que eventuais ajustes na legislação não comprometam a oferta de alimentos nem a sustentabilidade econômica das atividades rurais.

Fonte: Pensar Agro

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