Para garantir o bem-estar e o desenvolvimento de aproximadamente 21 mil crianças, a Prefeitura de Rio Branco, por meio da Secretaria Municipal de Educação, coordena diariamente uma complexa operação de abastecimento da merenda escolar nas zonas rural e urbana do município. Este esforço contínuo visa assegurar a regularidade alimentar nas instituições de ensino, sendo respaldado por equipes técnicas que elaboram os cardápios e preparam estoques para atenuar eventuais impactos de logística.
A logística de distribuição obedece a um planejamento estratégico e descentralizado. Na zona rural, a própria Secretaria viabiliza a entrega dos produtos perecíveis e não perecíveis diretamente nas unidades educacionais. Já na rede urbana, a gestão fornece os itens não perecíveis, como feijão, arroz e óleo, enquanto os produtos perecíveis chegam às escolas diretamente por meio das fornecedoras contratadas. Há ainda o fornecimento de pães, conforme o cardápio, garantido por panificadoras locais credenciadas via chamada pública.
A distribuição dos alimentos é organizada conforme a localização das escolas, com entregas feitas pela Secretaria na zona rural e pelas fornecedoras na área urbana. (Foto: Secom)
Todo o fluxo de abastecimento segue critérios estritamente técnicos. Conforme os dados da coordenadora da Divisão de Alimentação Escolar DAE, Sthefanne Henry Fidelis Pinto Carvalhar, a Pauta Alimentar é construída sempre no ano anterior à sua respectiva execução. O planejamento baseia-se no Censo Escolar, considerando o quantitativo de alunos matriculados e a cobertura dos 200 dias letivos previstos.
Segundo as diretrizes do setor a Pauta Alimentar é feita com base nos cardápios planejados por modalidade de ensino e aprovados pelo Conselho de Alimentação Escolar- CAE.
A área técnica de nutrição elabora os cardápios, e a coordenação da DAE executa as frentes administrativas, que englobam a logística de distribuição, o recebimento dos alimentos e a gestão de contratos.
Para assegurar a regularidade nas refeições, a Prefeitura atua de maneira preventiva diante de desafios estruturais inerentes ao poder público, como a oscilação de preços e os prazos legais necessários para processos licitatórios e trâmites de reequilíbrio financeiro.
O diretor de gestão da Secretaria Municipal de Educação, Adauto Góes, destacou que a rede se prepara para manter a sua autonomia e o atendimento aos estudantes. “Todas as escolas de Rio Branco possuem uma mini mercearia no seu interior, o que garante o suprimento constante de itens não perecíveis nas despensas das unidades”, disse.
“A alimentação escolar mantém sempre uma fonte de proteína, com substituições planejadas conforme o cardápio e as necessidades de cada faixa etária”, esclarece Adauto. (Foto: Mateus Machado/Secom)
Outro ponto fundamental para manter a pontualidade das refeições diárias são as adequações de cardápio diante de imprevistos na entrega de empresas parceiras. O diretor explicou que as eventuais substituições ocorrem de forma técnica e estruturada.
“A criança vai, come sardinha, come ovos, come frango. Mas nunca as escolas ficam sem uma proteína. É uma substituição estratégica”, esclareceu. Ele ainda reforçou também que, algumas variações nos pratos servidos refletem o planejamento nutricional previamente estabelecido, respeitando, por exemplo, a restrição ao consumo de peixe nas creches para evitar acidentes com espinhas.
O abastecimento da alimentação escolar é planejado com antecedência, com base no Censo Escolar, no número de alunos matriculados e nos 200 dias letivos. (Foto: Secom)
Fortalecendo as diretrizes de alimentação saudável, a gestão municipal celebrou recentemente a ampliação da parceria com a agricultura familiar. Com a conclusão do credenciamento, o município já está adquirindo alimentos cultivados diretamente por associações e produtores rurais locais. Itens frescos, a exemplo de banana, mamão, mandioca, abóbora e cheiro-verde, já estão compondo as refeições diárias nas escolas.
Destacando que a rede municipal de ensino alcançou a posição de segunda melhor capital do país no Índice de Desenvolvimento da Educação Básica (Ideb), o diretor de gestão reafirma o compromisso permanente e cuidadoso com os alunos enquanto estão sob a responsabilidade do município nas unidades escolares.
“A nossa secretaria trabalha, resumindo, diuturnamente, no afã de dar tudo que essas crianças precisam”, finalizou o diretor.
O prefeito de Rio Branco, Alysson Bestene realizou, nesta terça-feira (29), uma visita técnica à Estação de Tratamento de Água II (ETA II), com a presença do diretor-presidente do Serviço de Água e Esgoto de Rio Branco (Saerb), Enoque Pereira. A agenda teve como objetivo acompanhar o andamento das obras e intervenções que estão sendo executadas para fortalecer o sistema de abastecimento de água da capital.
Durante a visita, foram vistoriadas as obras do novo desarenador, equipamento que será responsável pela retirada de grande parte dos resíduos sólidos presentes na água bruta captada no Rio Acre, como areia e sedimentos, antes da chegada à estação de tratamento. A obra conta com recursos do Ministério da Defesa, destinados às ações de recuperação e melhorias após a situação enfrentada pelo município em 2024.
Foram acompanhadas obras do novo desarenador, que vai remover areia e sedimentos da água captada no Rio Acre antes que ela chegue à estação de tratamento. (Foto: Marcos Araújo/Secom)
Além disso, a equipe acompanhou a execução do novo decantador da ETA II, com investimento contratado de aproximadamente R$ 1,13 milhão, a substituição das bombas de captação e a avaliação das intervenções necessárias para garantir maior eficiência ao sistema.
Segundo o prefeito, os investimentos representam um avanço para garantir mais qualidade, estabilidade e segurança no fornecimento de água para a população.
“É uma obra de pouco mais de R$ 6 milhões, sendo cerca de R$ 1,2 milhão destinado ao desarenador e ao decantador. O objetivo é melhorar a qualidade da água, aumentar a capacidade de tratamento e reduzir custos. Esse equipamento vai retirar previamente os resíduos, como areia e lama, permitindo que a água chegue com mais qualidade às famílias de Rio Branco”, destacou.
“Investimento de mais de R$ 6 milhões para melhorar a qualidade e a capacidade de tratamento da água, com redução de custos e remoção prévia de resíduos”, destacou o prefeito. (Foto: Marcos Araújo/Secom)
O prefeito explicou ainda que, durante o período de chuvas, o aumento da turbidez do Rio Acre exige redução na capacidade de tratamento para garantir que a água distribuída esteja dentro dos padrões estabelecidos pelo Ministério da Saúde.
“Com esse novo equipamento, vamos conseguir manter o volume de tratamento mesmo nos períodos mais críticos, evitando paradas para limpeza da estação e garantindo que a água continue chegando às casas das pessoas com qualidade”, pontuou.
O diretor-presidente do Saerb, Enoque Pereira, explicou que a implantação do desarenador é fundamental para resolver um dos principais desafios enfrentados pelo sistema de abastecimento: a alta turbidez da água captada no Rio Acre.
“Com o novo desarenador, até 80% dos resíduos serão retirados antes da ETA, reduzindo o uso de produtos químicos e garantindo mais estabilidade no tratamento da água”, explicou Enoque. (Foto: Marcos Araújo/Secom)
“Hoje, a água bruta entra diretamente na estação de tratamento sem uma etapa de retirada desses materiais. Em determinados períodos do ano, praticamente tratamos lama, por causa da quantidade de resíduos. O desarenador terá a função de retirar até 80% desse material antes de chegar à ETA, reduzindo o consumo de produtos químicos e permitindo maior estabilidade na produção de água”, explicou.
Segundo Enoque, em períodos de maior turbidez, o Saerb precisa reduzir a vazão de tratamento para manter a qualidade da água entregue à população.
“Já tivemos situações em que foi necessário reduzir a produção de mil litros por segundo para cerca de 800 litros por segundo durante vários dias. Isso impacta principalmente as regiões mais distantes. Com essa obra, teremos melhores condições de manter a produção mesmo no período de inverno”, frisou.
Recuperação da ETA II
Durante a visita, também foi acompanhada a recuperação dos equipamentos internos da estação. A ETA II possui etapas de floculação, decantação e filtragem, e parte dessas estruturas já recebeu melhorias.
“Os filtros foram recuperados em 2024, uma ação que não acontecia desde a fundação da estação. Agora estamos avançando na recuperação dos decantadores. A ETA possui quatro decantadores e estamos trabalhando na recuperação de mais uma unidade, garantindo maior estabilidade ao sistema”, informou o presidente do Saerb.
As obras integram os investimentos da Prefeitura para modernizar o abastecimento, reduzir perdas e garantir mais eficiência e segurança no serviço de água. (Foto: Marcos Araújo/Secom)
As obras fazem parte de um conjunto de investimentos da Prefeitura de Rio Branco para modernizar o abastecimento de água da capital, reduzir perdas, melhorar a eficiência operacional e garantir um serviço mais seguro para a população.
O prefeito também reforçou a importância da participação dos moradores na preservação dos recursos hídricos e no uso consciente da água.
“É fundamental que a população também faça sua parte, evitando desperdícios, não descartando resíduos nos rios e mantendo a regularidade do pagamento da conta de água, porque esses recursos retornam em investimentos para melhorar cada vez mais o serviço”, finalizou.
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